Jídelní lístek

Předkrmy

120 g – Tatarský biftek míchaný dle našeho receptu, 6 ks topinek, česnek

189,-

90 g – Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, rukolou a hoblinkami parmezánu, rozpečená bylinková bagetka

189,-

100 g – Pečený hermelín v anglické slanině s brusinkami, cibulovým salátkem, rukolou
a toastem

119,-

100 g – Hovězí roastbeef s chilli majonézou, červenou cibulkou, rukolou a balsamicem, toast

199,-

Chuťovky k pivu

110 g – Utopenec s cibulí, pečivo

99,-

150 g – Spišská opečená klobása od Dolejších, křen, hořčice, pečivo

149,-

120 g – Šunková tlačenka od Dolejších s cibulkou a octovou zálivkou, pečivo

99,-

100 g – Náš nakládaný hermelín s feferonkou, ajvarem a cibulkou, pečivo

99,-

100 g – Olomoucké tvarůžky s máslem a cibulkou, pečivo

119,-

90 g – Naše škvarková pomazánka s červenou cibulkou, opečený chléb

99,-

200 g – Smažené bramborové chipsy s variací dipů

129,-

100 g – Smažené cibulové kroužky se zakysanou smetanou

89,-

Polévky

0,33 l – Výběr dle denní nabídky

59,-

Česká klasika

200 g – Jemné řízečky z vepřové panenky, bramborový salát, citron

239,-

180 g – Hovězí plzeňský guláš s cibulkou a čerstvě nastrouhaným křenem,
houskové knedlíky

219,-

180 g – Svíčková pečeně na smetaně s brusinkovým terčem, houskové knedlíky

219,-

300 g – Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s bílým zelím, smažená cibulka

199,-

150 g – Smažený sýr gouda s naší tatarskou omáčkou, bramborové hranolky

219,-

240 g – Ovocné kynuté knedlíky přelité máslem, sypané cukrem a tvarohem,
zakysaná smetana

199,-

Speciality z grilu a pánve

200 g – Hovězí burger s rukolou, rajčetem, čedarem, smaženou cibulkou a nakládanou okurkou, hranolky a tatarská omáčka

239,-

100 g – Sandwich s anglickým roastbeefem, římským salátem
a chilli majonézou

199,-

120 g – Pikantní Quesadilla s kuřecím masem, jalapeňo a čedarem, zakysaná smetana

189,-

200 g – Kuřecí prso s grilovanými cherry rajčátky, omáčkou demi glace a smaženou cibulkou, šťouchané brambory

259,-

200 g – Kuřecí prso plněné sušenými rajčaty, vinná smetanová omáčka, opečené grenaille

249,-

500 g – Pikantní kuřecí křidélka v marinádě z medu, česneku a zázvoru, rozpečená bylinková bagetka, česnekový dip

219,-

250 g – Grilovaná vepřová krkovice s cibulkovým salátem, tvarůžkové šťouchané brambory

265,-

200 g – Grilovaná vepřová panenka spečenou kořenovou zeleninou a bylinkami,
opečené grenaille

265,-

500 g – Marinovaná vepřová žebra „Spare Ribs“, salát coleslaw, hořčice, křen, pečivo

229,-

200 g – Hovězí steak z vyzrálého masa, koňakový demi glace, opečené grenaille

359,-

250 g – Hovězí biftek s omáčkou ze zeleného pepře, hranolky

395,-

200 g – Minutkový hovězí chilli gulášek s cibulí, paprikou a česnekem, hranolky

259,-

Saláty

350 g – Caesar salát s listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, filírovaným kuřecím prsíčkem, hoblinkami parmezánu, slaninovým chipsem a krutony

239,-

350 g – Grilovaný kozí sýr na mixu trhaných listových salátů, levandulový med, bylinková bageta, pražená semínka

269,-

200 g – Šopský salát s balkánským sýrem

129,-

150 g – Salát Coleslaw

69,-

Dětské jídlo

Určeno výhradně pro naše dětské strávníky

80 g – Svíčková pečeně na smetaně, houskové knedlíky

135,-

100 g – Smažený kuřecí řízek s citronem, bramborové hranolky

135,-

100 g – Smažený sýr gouda s naší tatarskou omáčkou, bramborové hranolky

135,-

120 g – Ovocný kynutý knedlík s tvarohem a cukrem, máslo, zakysaná smetana

99,-

Dezerty

1 ks – Jablečný závin s čerstvou šlehačkou

69,-

150 g – Pohár Karamel, vanilková zmrzlina s čerstvou šlehačkou a griliášem

119,-

110 g – Čokoládový fondant ze 70% čokolády s kopečkem vanilkové zmrzliny

139,-

2 ks – Rakvičky s čerstvou šlehačkou

69,-

Přílohy

200 g – Hranolky Julienne

55,-

200 g – Opečené brambory grenaille

65,-

200 g – Vařené brambory s máslem

55,-

200 g – Jasmínová rýže

55,-

250 g – Bramborový salát

65,-

200 g – Tvarůžkové šťouchané brambory

65,-

200 g – Šťouchané brambory

55,-

1 ks – Rozpečená bylinková bagetka

49,-

4 ks – Topinky, toast

30,-

1 ks – Chléb, pečivo

5,-

Omáčky, dipy

50 g – česnekový dip, rokfórový dip, sweet chilli omáčka, tatarská omáčka, chilli majonéza

Předkrmy

120 g – Tatarský biftek míchaný dle našeho receptu, 6 ks topinek, česnek

189,-

90 g – Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, rukolou a hoblinkami parmezánu, rozpečená bylinková bagetka

189,-

100 g – Pečený hermelín v anglické slanině s brusinkami, cibulovým salátkem, rukolou a toastem

119,-

100 g – Hovězí roastbeef s chilli majonézou, červenou cibulkou, rukolou a balsamicem, toast

199,-

Chuťovky k pivu

110 g – Utopenec s cibulí, pečivo

99,-

150 g – Spišská opečená klobása od Dolejších, křen, hořčice, pečivo

149,-

120 g – Šunková tlačenka od Dolejších s cibulkou a octovou zálivkou, pečivo

99,-

100 g – Náš nakládaný hermelín s feferonkou, ajvarem a cibulkou, pečivo

99,-

100 g – Olomoucké tvarůžky s máslem a cibulkou, pečivo

119,-

90 g – Naše škvarková pomazánka s červenou cibulkou, opečený chléb

99,-

200 g – Smažené bramborové chipsy s variací dipů

129,-

100 g – Smažené cibulové kroužky se zakysanou smetanou

89,-

Polévky

0,33 l – Výběr dle denní nabídky

59,-

Česká klasika

200 g – Jemné řízečky z vepřové panenky, bramborový salát, citron

239,-

180 g – Hovězí plzeňský guláš s cibulkou a čerstvě nastrouhaným křenem,houskové knedlíky

219,-

180 g – Svíčková pečeně na smetaně s brusinkovým terčem, houskové knedlíky

219,-

300 g – Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s bílým zelím, smažená cibulka

199,-

150 g – Smažený sýr gouda s naší tatarskou omáčkou, bramborové hranolky

219,-

240 g – Ovocné kynuté knedlíky přelité máslem, sypané cukrem a tvarohem,zakysaná smetana

199,-

Speciality z grilu a pánve

200 g – Hovězí burger s rukolou, rajčetem, čedarem, smaženou cibulkou a nakládanou okurkou, hranolky a tatarská omáčka

239,-

100 g – Sandwich s anglickým roastbeefem, římským salátem a chilli majonézou

199,-

120 g – Pikantní Quesadilla s kuřecím masem, jalapeňo a čedarem, zakysaná smetana

189,-

200 g – Kuřecí prso s grilovanými cherry rajčátky, omáčkou demi glace a smaženou cibulkou, šťouchané brambory

259,-

200 g – Kuřecí prso plněné sušenými rajčaty, vinná smetanová omáčka, opečené grenaille

249,-

500 g – Pikantní kuřecí křidélka v marinádě z medu, česneku a zázvoru, rozpečená bylinková bagetka, česnekový dip

219,-

250 g – Grilovaná vepřová krkovice s cibulkovým salátem, tvarůžkové šťouchané brambory

265,-

200 g – Grilovaná vepřová panenka spečenou kořenovou zeleninou a bylinkami, opečené grenaille

265,-

500 g – Marinovaná vepřová žebra „Spare Ribs“, salát coleslaw, hořčice, křen, pečivo

229,-

200 g – Hovězí steak z vyzrálého masa, koňakový demi glace, opečené grenaille

359,-

250 g – Hovězí biftek s omáčkou ze zeleného pepře, hranolky

395,-

200 g – Minutkový hovězí chilli gulášek s cibulí, paprikou a česnekem, hranolky

259,-

Saláty

350 g – Caesar salát s listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, filírovaným kuřecím prsíčkem, hoblinkami parmezánu, slaninovým chipsem a krutony

239,-

350 g – Grilovaný kozí sýr na mixu trhaných listových salátů, levandulový med, bylinková bageta, pražená semínka

269,-

200 g – Šopský salát s balkánským sýrem

129,-

150 g – Salát Coleslaw

69,-

Dětské jídlo

Určeno výhradně pro naše dětské strávníky

80 g – Svíčková pečeně na smetaně, houskové knedlíky

100 g – Pečený hermelín v anglické slanině s brusinkami, cibulovým salátkem, rukolou
a toastem

180 g – Hovězí plzeňský guláš s cibulkou a čerstvě nastrouhaným křenem,
houskové knedlíky

240 g – Ovocné kynuté knedlíky přelité máslem, sypané cukrem a tvarohem,
zakysaná smetana

100 g – Sandwich s anglickým roastbeefem, římským salátem
a chilli majonézou

200 g – Grilovaná vepřová panenka spečenou kořenovou zeleninou a bylinkami,
opečené grenaille